【 削 り 節 】
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本枯かつお削り 5 0ｇ [M-518]
594円(税込)
在庫あり
昔、鰹節を削るのは子供たちのお手伝いの定番だった。その昔ながらの様に削り方をこだわった削り節です。本枯かつお節だけを少し厚めに削った削りは、だしを取ると家中に広がる香りと口に広がる旨みが食欲を誘います…
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花かつお ６ ０ ｇ [M-519]
464円(税込)
在庫あり
良質の真かつおを広葉樹の薪で丹念に燻し上げた《荒本節》を削ったうす削りです。燻乾時に付く鰹節特有の香りとしっかりとした力強い旨みが特徴です。スーパーや格安店など一番流通している種類の削りですが、どうぞ…
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まぐろ削り ６ ０ ｇ
464円(税込)
在庫あり
良質なまぐろ節を削ったうす削りです。削り節専門店だからこそお届けしたい一品。まぐろ節は上品な香り、うま味がある淡麗なお出汁が特徴です。業務用に特化して鍛え上げた、原料の目利きは最高の品質を保証します。…
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さば削り ６０ｇ
281円(税込)
在庫あり
さば削りのだし汁は、コクと甘みがあり、しょう油にも味噌にもどんな調味料にもお料理にも合います。 実はさば削りは名脇役でもあるんです!!鰹節と混ぜて混合節にして出汁を取ると、鰹節だけではでない…
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まぐろの糸削り ３０g [M-521]
464円(税込)
在庫あり
第６５回全国水産加工たべもの展に於いて、『水産庁長官賞』を頂きました。まぐろの血合いの部分を取り除いた原料を約１mm幅で糸状に削った製品です。料理に華を添え、高級感を演出いたします。 いつもと違った味…
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ふんわり仕立ての鰹ソフト削り 50ｇ [M-522]
486円(税込)
在庫あり
厳選した鰹節の血合い部分を取り除いた【かつお節血合抜き】を１００％使用し、特殊な削りの製法にて口当たりが良く、ふんわりと仕上げた削り節です。名 称 ： かつおけずりぶし（血合抜き）主な産地 ： 国内…
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花ソフト削り 50ｇ
389円(税込)
在庫あり
国内産の良質な荒本節を使用し、5ミリ幅で細かく削り上げたソフト削りです。特殊な削りの製法にて口当たりが良く、ふんわりと仕上げた削り節です。血合いを取り除かない分、しっかりとした味わいが特徴です。&nb…
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かつおパック７P（３ｇ×７） [M-601]
248円(税込)
在庫あり
厳選した鰹節を花かつおに削り、食べやすいように破片状に致しました。いつも削り立てのような美味しさを味わえる『使いきりの３ｇパック』です。名 称 ： かつおけずりぶし （破片）主な産地&n…
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【お徳用】 かつおパック２０P（３g×２０） [M-602]
648円(税込)
在庫あり
厳選した鰹節を花かつおに削り、食べやすいように破片状に致しました。いつも削り立てのような美味しさを味わえる『使いきりの３ｇパック』です。名 称 ： かつおけずりぶし （破片）主な産地&n…
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本かつお中厚削り ２００ｇ [Ｍ-515]
1,080円(税込)
在庫あり
【荒本節】と【本枯節】を創業３０余年の経験で培った弊社独自ブレンドです。多くの職人さんからも長くご信頼を頂いている業務用の削り節を２００ｇの少ない入数にしました。名 称 ： かつおけずりぶし（荒本節…
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宗田中厚削り ２００ｇ [M-516]
864円(税込)
在庫あり
【宗田鰹火入節】と【宗田鰹枯節】を創業３０余年の経験で培った弊社独自ブレンドです。多くの職人さんからも長くご信頼を頂いている業務用の削り節を２００ｇの少ない入数にしました。宗田鰹はかつおと名前に付いて…
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さば中厚削り ２００ｇ [M-517]
756円(税込)
在庫あり
【さば火入節】と【さば枯節】を創業３０余年の経験で培った弊社独自のブレンド。多くの職人さんから長くご信頼を頂いている業務用の削り節を200ｇの少ない入数にしました。さば節は独特のコクと甘みがあり、お蕎…