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通常1kg詰で業務用として製造している中厚削りを200gの小袋に致しました。
普段プロが使用している削り節で本格的な出汁をお取りになりたい方におすすめです。
煮出し時間は、25分から30分が目安になり長い時間煮出す事でよりコクがあり旨みを濃縮した出汁に仕上がります。削り節の使用量の目安は、【厚削りの出汁の取り方】をご覧下さい。
登録アイテム数: 3件
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本かつお中厚削り ２００ｇ

本かつお中厚削り ２００ｇ
[Ｍ-515]

1,080円(税込) [在庫あり]
【荒本節】と【本枯節】を創業３０余年の経験で培った弊社独自ブレンドです。多くの職人さんからも長くご信頼を頂いている業務用の削り節を２００ｇの少ない入数にしました。名　　称　：　かつおけずりぶし（荒本節…
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宗田中厚削り ２００ｇ

宗田中厚削り ２００ｇ
[M-516]

864円(税込) [在庫あり]
【宗田鰹火入節】と【宗田鰹枯節】を創業３０余年の経験で培った弊社独自ブレンドです。多くの職人さんからも長くご信頼を頂いている業務用の削り節を２００ｇの少ない入数にしました。宗田鰹はかつおと名前に付いて…
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さば中厚削り ２００ｇ

さば中厚削り ２００ｇ
[M-517]

756円(税込) [在庫あり]
【さば火入節】と【さば枯節】を創業３０余年の経験で培った弊社独自のブレンド。多くの職人さんから長くご信頼を頂いている業務用の削り節を200ｇの少ない入数にしました。さば節は独特のコクと甘みがあり、お蕎…
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